ワインなどそれほど興味は無かったのですが、1年時の管理会計の教授だったケンミドウの自宅で、テースティングが極秘裏に行われるということで、たまたま欠員ありで参加させて貰いました。
10種類から構成されるオーストラリア、カリフォルニア、フランスの赤ワインを堪能しました。最後の方はかなり酔っ払ってしまったため、肝心のワイン知識はゼロクリ…
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テーマ：グルメ
冬季の休暇を利用して、レッチリのカリフォルニケーションさながら、カリフォルニア州へ、4泊5日の旅行をして参りました。今回の道中は、ノースカロライナからロスまでひとっ飛びしてロスからレンタカーで一号線を北上し、途中の観光地に停泊するというスケジュールでした。一切の行程やら予約調整をしてくれた妻にはこの場を借りて感謝の弁を述べさせて頂きます…
サンクスギビング休暇はアトランタまで足を運びました。アトランタはここウィンストンセーラムのあるノースカロライナ州の2つ隣のジョージア州にありますが、その距離なんと３２０マイルです。東京からに換算するとなんと西は大阪、北は盛岡位まで行けてしまいます。車で行きましたが、アメリカの広大さとクルーズコントロールの有り難味を肌で感じました。さらに…
地元のWinston-SalemにもSakuraやKimonoという日本食のお店があるのですが、正直寿司は食えません。なぜかというと恐らくネタの解凍・冷凍の繰り返しで新鮮さが全く無いことと、魚の臭みが凄いためだと思います。シャリもめちゃくちゃです。おはぎのもち米のような歯ごたえがあります。
更にそれらの店で納得できないことは、日本…
９月７日（金）に、バブコックMBA 年に一度のスペシャルイベントが開催されました。この催しを一言で表すならば、食文化を通じて、異文化の人々と交流を深めるといった主旨だと思われます。２０カ国以上から集まるインターナショナルを中心として、各国の伝統料理を学校の教授、職員、卒業生、生徒、そしてその家族等々、あらゆる関係者に振る舞う異文化交流で…
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